Gestión logística y comercial

Módulo de cinco horas semanales

Contenidos:

1. Elaboración del plan de aprovisionamiento:

• Relaciones de las distintas funciones de la empresa con el aprovisionamiento.
• Objetivos de la función de aprovisionamiento.
• Variables que influyen en las necesidades de aprovisionamiento:

o Previsión de demanda.
o Volumen de pedido.
o Precio.
o Plazo de aprovisionamiento.
o Plazo de pago.

• Fases del programa de aprovisionamiento: de la detección de necesidades hasta la recepción de la mercancía.
• Programación del aprovisionamiento.
• Métodos de determinación de pedidos:

o Sistemas informáticos de gestión de stocks.
o Determinación del stock de seguridad.
o Tamaño óptimo de pedidos.
o El punto de pedido y lote de pedido que optimiza el stock en el almacén.

• La ruptura de stock y su coste. Los costes de demanda insatisfecha.
• Gestión de stocks.
• Variaciones de la demanda. Elasticidad.
• Métodos de gestión de stocks:

o Parámetros de stocks: máximo, mínimo, de seguridad, medio, óptimos y en consignación.
o Gestión integrada de stocks.
o Método ABC de gestión de inventarios.
o Aplicaciones informáticas de gestión de stocks.

2. Procesos de selección de proveedores:

• Identificación de fuentes de suministro y búsqueda de los proveedores potenciales on-line y off-line.
• Petición de ofertas y pliego de condiciones de aprovisionamiento.
• Criterios de selección/evaluación de proveedores.
• Aplicaciones informáticas de gestión y seguimiento de proveedores (Programa
de gestión).
• Registro y valoración de proveedores.
• Análisis comparativo de ofertas de proveedores.

3. Planificación de la gestión de la relación con proveedores:

• Las relaciones con proveedores.
• Documentos utilizados para el intercambio de información con proveedores.

• Aplicaciones informáticas de comunicación e información con proveedores (Programa de procesador de textos y base de datos).
• Etapas del proceso de negociación con proveedores. Estrategias y actitudes.
• Cualidades del negociador: comunicación, persuasión y habilidades.
• Preparación de la negociación: análisis de la situación de partida: fortalezas y debilidades propias y de la otra parte, argumentación y tratamiento de objeciones.
• Estrategia ante situaciones especiales: monopolio, proveedores exclusivos y otras.

4. Programación del seguimiento y control de las variables del aprovisionamiento:

• El proceso de aprovisionamiento:

o Órdenes de pedido/entrega.
o Recepción, identificación y verificación de pedidos.
o Seguimiento del pedido.

• Control de salidas.
• Diagrama de flujo de documentación.
• Aplicaciones informáticas de gestión y seguimiento de proveedores (Programa de gestión).
• Ratios de control y gestión de proveedores.
• Indicadores de calidad y eficacia operativa en la gestión de proveedores.
• Informes de evaluación de proveedores:

o Análisis de puntos críticos.
o Imputación de costes.
o Conclusiones y propuestas.

• Documentación del proceso de aprovisionamiento: órdenes de compra, programas de entrega en firme y planificadas, avisos de envío/recepción, albaranes de entrega, facturas, especificaciones del producto y ofertas).
• Normativa vigente sobre envase, embalaje y etiquetado de productos y/o mercancías.

5. Fases y operaciones de la cadena logística:

• La función logística en la empresa.
• Definición y características básicas de la cadena logística: actividades, fases y agentes que participan (proveedores, centros de producción, transporte primario, zonas de tránsito, depósitos, almacenes, centros de compras y distribución, transportistas, puntos de venta y cliente).
• Sistema informático de trazabilidad y gestión de la cadena logística (programa de
• gestión).
• Calidad total y «just in time».
• Gestión de la cadena logística en la empresa:

o Red logística propia.
o Centros de distribución.
o Red de almacenes propios o arrendados.
o Envíos directos.
o Otros.

• Los costes logísticos: costes directos e indirectos, fijos y variables.
• Control de costes en la cadena logística:

o Costes de almacenaje y stock.
o Coste de operaciones auxiliares de conservación y mantenimiento.
o Coste de transporte, recogida y/o entrega de las mercancías.
o Coste de manipulación de la mercancía (carga, descarga y preparación, entre otros).

• Logística inversa. Tratamiento de devoluciones. Costes afectos a las devoluciones.
• Elementos del servicio al cliente.
• Optimización del coste y del servicio.
• Responsabilidad social corporativa en la logística y el almacenaje.